Uskumru, Restauracja nad wodą w Beykoz, Turcja
Uskumru to restauracja owoców morza zlokalizowana w tradycyjnym dworze na wybrzeżu Bosfortu w Beykoz. Obiekt ma zarówno zadaszone przestrzenie wewnętrzne, jak i otwarte tarasy rozciągające się w stronę wody dla miejsc siedzących przy wodzie.
Budynek pochodzi z epoki osmańskiej, kiedy takie dwory znaczyły brzeg Bosfortu. Pozostaje częścią zachodowanej architektury tamtych czasów, która wciąż definiuje charakter tej drogi wodnej.
Restauracja serwuje ryby i owoce morza przygotowywane tradycyjnymi metodami z regionu Morza Czarnego, które pozostają kluczowe dla lokalnej kultury kulinarnej. Goście doświadczają, jak przybrzeżne tradycje wpływają na oferowane potrawy.
Restauracja znajduje się bezpośrednio nad wodą i najlepiej się nią cieszy w dobrej pogodzie, gdy posiedzenie przy wodzie jest bardziej komfortowe. Usługa łodzi łączy ją z europejską stroną Stambułu, ułatwiając przyjazd z tamtej strony.
Ze stolików przy wodzie możesz obserwować duże statki towarowe i lokalne łodzie rybackie przechodzące zaledwie kilka metrów od brzegu. Ten stały ruch statków przechodzący bezpośrednio przed restauracją sprawia, że jedzenie tu jest niezapomniane.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
