Bouillon Pigalle, Restauracja francuska w Montmartre, Paryż, Francja
Bouillon Pigalle to restauracja-braseria w Montmartre z dwiema piętrami, około 300 miejscami i klasycznym wnętrzem z białymi obrusami i drewnianymi krzesłami. Menu oferuje tradycyjne francuskie dania takie jak gulasz wołowy, zupa cebulowa, ślimaki z masłem pietruszki i pudding ryżowy.
Restauracja otworzyła się w 2017 roku, ożywiając koncepcję paryskich bouillonów z XIX wieku, gdzie rzeźnicy serwowali przystępne po cenach dania mięsne i rosół pracownikom. Te ludowe jadłodajnie kształtowały gastronomiczną kulturę miasta przez pokolenia.
Restauracja odtwarza ducha tradycyjnej paryskiej stołówki dla robotników, gdzie proste posiłki i rosół były częścią codziennego życia. Goście siedzą obok siebie, mieszkańcy i podróżnicy, doświadczając tego, jak ta koncepcja powróciła do dzielnicy.
Restauracja znajduje się przy Boulevard de Clichy i otwiera się codziennie od południa do północy bez wymogu rezerwacji, co oznacza, że kolejki są powszechne. Zwiedzający powinni oczekiwać czasów oczekiwania w godzinach szczytu i być elastyczni w swoich planach.
Restauracja oferuje usługę zabrania do domu o nazwie Bouillon Service, która zapewnia menu z trzema daniami w wyjątkowo niskich cenach. Podejście to wprowadza ideę tanich posiłków w nowoczesną wygodę.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
