La Ancha, Restauracja rodzinna w Zorrilla, Madryt, Hiszpania
La Ancha to restauracja z kilkoma jadalnami, gdzie ciemne meble drewniane i biale obrusy tworza tradycyjny nastrój. Pomieszczenia wykazuja hiszpanskie detale dekoracyjne wszedzie i czuja sie dobrze ugruntowane.
Ta restauracja otworzyla sie ponad sto lat temu i jest prowadzona przez te sama rodzine od dziesiecioleci. Metody gotowania i przepisy byly przekazywane przez pokolenia wlasciwosci rodzinnej.
Nazwa odnosi sie do starej metody serwowania ryb, ktorą niegdyś bylo dobrze znane w madrytenskej kulturze kulinarnej. Wciaz mozna widziec ten tradycyjny podejscie odzwierciedlone w tym, jak potrawy sa serwowane goscom.
Restauracja znajduje sie blisko centrum Madrytu i jest dostepna pieszo z wiekszosci obszarow. Warto zazyc wcześniej, aby zarezerwowac stol, zwlaszcza w weekendy.
Menu zmienia sie codziennie w zaleznosci od tego, co jest swieże z lokalnych rynkow. To oznacza, ze kazda wizyta przynosi rozne potrawy i kuchnia pracuje bezposrednio z pobliskimi dostawcami.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
