Au doyen, Restauracja śródziemnomorska przy Quai du Port, Marsylia, Francja
Au Doyen to restauracja nad Quai du Port z miejscami zarówno w środku jak i na zewnątrz, skąd widać port i bazylikę Notre-Dame de la Garde. Kuchnia serwuje potrawy francuskie i azjatyckie przygotowywane przez doświadczonych szefów kuchni, którzy pracują razem nad codziennym menu.
Przestrzeń kiedyś mieściła tajski lokal o nazwie Wok, który działał przez wiele lat przed zmianą właściciela. Nowi właściciele wprowadzili kuchnię francuską obok azjatyckiego menu, tworząc obecne podejście mieszane.
Kuchnia łączy tradycje śródziemnomorskie z wpływami azjatyckimi, zjednoczując francuskie i tajskie techniki kulinarne w każdym serwowanym daniu. To połączenie widać w całym menu i pokazuje, jak dwie różne kultury gastronomiczne współistnieją w jednym miejscu.
Restauracja ma stoły na zewnątrz tuż przy wodzie, gdzie można obserwować port podczas jedzenia, dlatego rezerwacje są zalecane w godzinach szczytu. Położenie na pierwszej linii portu oznacza, że szybko się zapełnia, gdy pogoda pozwala na jedzenie na świeżym powietrzu.
Wnętrze zawiera meble vintage i turkusowe ściany ze wzorami z lat 70., które nadają przestrzeni nieoczekiwany retro klimat. Nazwa restauracji upamiętnia dziedzictwo rodzinne właściciela Pierre'a i łączy osobistą historię z każdą wizytą.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
