Café New York, Klasyczna restauracja w Chowpatty, Mumbai, Indie
Café New York to restauracja w dzielnicy Chowpatty, która łączy tradycyjne specjalności irańskie z daniami indyjskimi i międzynarodowymi podawanymi w nowoczesnym otoczeniu ze wygodnymi miejscami. Lokal wyróżnia się klasycznym wystrojem, wspólnymi stołami i różnorodnością dań przygotowywanych codziennie w otwartej kuchni.
Założone w 1913 roku jako restauracja irajska, przedsiębiorstwo wprowadziło specjalne dania takie jak Kheema Samosa, Mawa Cake i Khari Biscuit do kultury kulinarnej Bombaju. Pozostało w operacji przez różne okresy miasta, zachowując swoją rolę w lokalnej tradycji kulinarnej.
Restauracja była długo miejscem spotkań dla artystów, pisarzy i intelektualistów, którzy wymieniali się tu ideami przy tradycyjnym jedzeniu irańskim. Ta społeczna historia pozostaje widoczna w tym, jak ludzie z różnych środowisk nadal korzystają z tej przestrzeni.
Restauracja znajduje się centralnie w Chowpatty z umiarkowanymi cenami i wydłużonymi godzinami obsługującymi lunch i obiad przez cały tydzień. Odwiedzający powinni liczyć się z tłumem w godzinach szczytu i być przygotowani do dzielenia stołów, co jest częścią doświadczenia jedzenia tutaj.
Kheema Pav przygotowuje się zgodnie z oryginalnym przepisem z 1913 roku i pozostaje daniem firmowym, które przyciąga zarówno stałych klientów, jak i odwiedzających po raz pierwszy. Ta spójność z jednym przepisem przez ponad sto lat jest godna uwagi w mieście, gdzie restauracje stale się odnawiają.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
