Przerwa, Restauracja i kawiarnia w 9. dzielnicy, Paryż, Francja
The Intermission to kawiarnia i restauracja w 9. dzielnicy Paryża serwująca kuchnię francuską i inspirowaną Hiszpanią. Lokal ma места do siedzenia wewnątrz i regularnie zmienia swoje dania dnia, odzwierciedlając elastyczne podejście do kuchni sezonowej.
Lokal powstał jako miejsce gastronomiczne w 9. dzielnicy i z czasem stał się regularnym punktem spotkań. Jego położenie w pobliżu miejsc kultury ukształtowało jego rolę jako miejsca przeznaczonego zarówno dla odwiedzających teatr, jak i mieszkańców lokalnych.
Nazwa odnosi się do świata teatru i przyciąga zarówno widzów spektakli, jak i mieszkańców dzielnicy. Menu łączy francuskie klasyki z wpływami hiszpańskimi i jest codziennie wyświetlane na tablicach łupkowych odzwierciedlających lokalną tradycję kulinarną.
Restauracja ma zmienne godziny w zależności od dnia tygodnia, dlatego warto wcześniej sprawdzić godziny otwarcia przed wizytą. Zaleca się rezerwację z wyprzedzeniem, szczególnie w weekendy, aby zapewnić sobie stolik.
Menu oferuje niezwykłe dania, takie jak smażony kalmary i tatin z policzka wieprzowego, rzadko spotykane na typowych paryskich kartach. Ryba w skorupie soli to specjalność wymagająca umiejętności w przygotowaniu i często zaskakująca gości.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
