Sushizanmai, Restauracja japońska w Taitō-ku, Japonia
Sushizanmai to restauracja na dwóch piętrach w Solamachi Dining, gdzie ponad 160 rodzajów sushi przygotowuje się przez doświadczonych szefów przy indywidualnych ladach i na taśmach transportowych. Aranżacja pozwala gościom obserwować proces przygotowania podczas wyboru z szerokiej oferty.
Restauracja rozpoczęła pracę na rynku Tsukiji i później rozszerzyła się na ponad 40 oddziałów w Tokio i Kanagawie. To rozszerzenie sprawiło, że stało się uznaną marką świeżych sushi.
Szefowie kuchni noszą tradycyjne białe fartuchy i przygotowują sushi za ladą, utrzymując japońskie techniki kulinarne.
Zestaw obiadowy z ośmioma kawałkami sushi, zupą miso i nieograniczonym zielonym czajem jest dostępny w rozsądnej cenie. Oba piętra są dobrze zorganizowane, co ułatwia znalezienie miejsca do siedzenia.
Właściciel restauracji regularnie uczestniczy w aukcjach tuńczyka Nowego Roku na rynku Tsukiji, aby osobiście wybrać najwyższej klasy ryby dla wszystkich oddziałów. To bezpośrednie połączenie z rynkiem utrzymuje widoczne źródło składników wysokiej jakości.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
