Shih Chia Big Rice Ball, Restauracja chińska w Longhe Village, Tajwan.
Shih Chia Big Rice Ball to chińska restauracja w Longhe Village, która serwuje ogromne kule z lepkiego ryżu pełne smacznej wieprzowiny i warzyw. Danie przychodzi z bogatym bulionem zainfuzowanym kwaszonym kapustem, co daje mu charakterystyczne słone i umami smaki regionu.
Restauracja otworzyła się w latach 1960. i jest teraz prowadzona przez syna oryginalnego założyciela, który wciąż podąża za receptami swojej matki z tamtych wczesnych dni. Przez dziesięciolecia miejsce pozostało stałą obecnością w społeczności, jednocześnie zachowując swoje tradycyjne metody gotowania.
To miejsce wcieluje tradycje kulinarne Hakka z Miaoli, z metodami przygotowania przekazywanymi z pokolenia na pokolenie. Sposób, w jaki te kulki ryżowe są tutaj przygotowywane i spożywane, pokazuje, jak styl gotowania regionalnego pozostaje głęboko zakorzeniony w codziennym życiu.
Restauracja jest otwarta dla usług lunch i dinner i akceptuje tylko płatność gotówką. Odwiedzenie poza szczytem ruchu daje ci bardziej relaksujące doświadczenie i pozwala ci cieszyć się posiłkiem w komfortowym tempie.
Każda kula ryżowa tutaj jest nadziewana starannie zbilansowaną mieszanką tłustej i chudej wieprzowiny, która tworzy charakterystyczny smak i teksturę. Ta precyzyjna proporcja jest częścią tego, co sprawia, że danie jest niezapomniane i przyciąga ludzi z powrotem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
