Les Sales Gosses, Restauracja francuska w Strasburgu, Francja.
Les Sales Gosses to francesa restauracja w Strasburgu serwująca stałe menu sześciu przystawek i sześciu potraw głównych, które zmieniają się co sześć tygodni. Kuchnia skupia się na specjałach regionalnych francuskich i osobistych reinterpretacjach tradycji kulinarnych.
Restauracja otrzymała wyróżniającą certyfikację Maître Restaurateur w lipcu 2014 roku, co stanowiło uznanie jej zaangażowania w autentyczne metody gotowania kuchni francuskiej. Ten kredencjał potwierdził podejście placówki do jakości jedzenia i obsługi.
Menu wyświetlane jest na tablicach kredowych, a pracownicy osobiście wyjaśniają każde danie gościom przy ich stolikach przed przyjęciem zamówienia. Ta bezpośrednia komunikacja tworzy bliski związek między kuchnią a jedzącymi.
Sala jadalna ma tylko 14 miejsc, dlatego konieczne jest wcześniejsze zarezerwowanie, aby zapewnić sobie miejsce. Mały rozmiar gwarantuje osobistą uwagę i staranną obsługę dla każdego gościa.
Właściciel pracuje w kuchni, jednocześnie zarządzając restauracją, co pokazuje, jak osobisty jest ten sposób prowadzenia biznesu. Ta podwójna rola pozwala mu nadzorować jakość od początku do końca.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
