活海酒, Restauracja rybna na targu Kumade, Fukuoka, Japonia
Kaikai to restauracja na Targu Kumade, która codziennie pozyskuje świeże składniki z lokalnych targów i przygotowuje tradycyjne japońskie potrawy z owoców morza. Menu skupia się na wysokiej jakości sashimi i grillowanych specjalnościach przygotowywanych przez doświadczonych kucharzy.
Szef Ryoji Maeda otworzył tę restaurację w 2006 roku po zakończeniu swojej kariery jako sprzedawca ryb na targach w Kitakyushu. Jego doświadczenie w handlu rybnym ukształtowało podejście lokalu do pozyskiwania surowców i jakości.
Restauracja podąża za tradycją izakaya, oferując małe dania do dzielenia się wraz z przemyślanym wyborem napojów alkoholowych. Goście doświadczają tutaj społecznego stylu jedzenia typowego dla tych japońskich restauracji.
Restauracja położona jest w aktywnej dzielnicy rynkowej, co oznacza, że jej otoczenie zmienia się w ciągu dnia pod względem charakteru i poziomu aktywności. Planowanie czasu wizyty pomaga kształtować rodzaj doświadczenia kulinarnego, które preferujesz.
Każdy napój ze świeżą cytryną podawany tutaj zawiera cały owoc cytrusowy, który łączy się z potrawami z smazonego owoców morza. Ta charakterystyczna prezentacja sprawia, że napój jest nieodłączną częścią posiłku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
