Ganso Nagahamaya, Restauracja ramen w Fukuoka, Japonia.
Ganso Nagahamaya to restauracja ramen w Fukuoce, która serwuje tonkotsu ramen z ultracienkimi makaronami w lekkim bulionie z kości wieprzowych. Miska jest udekorowana zielonymi cebulkami i kromkami pieczonego wieprzowiny.
Restauracja otworzyła się w 1952 roku niedaleko portu rybackiego Hakata, aby efektywnie obsługiwać pracowników portu. Jej założyciele opracowali ultracienkie makaron, które gotowały się szybko, idealne do przerw w pracy.
Restauracja korzysta z systemu automatów sprzedających bilety do zamówień, co pozwala gościom szybko i bezpośrednio wybrać swoją posiłek. Ten system odzwierciedla, jak efektywność jest zintegrowana w codzienną doświadczenie jedzenia w tym miejscu.
Restauracja znajduje się około 10 minut spacerem od stacji Akasaka, co ułatwia dotarcie pieszo. Otwiera się wcześnie rano i pozostaje otwarta do późnych godzin wieczornych, z wyjątkiem rocznego okresu zamknięcia.
Restauracja wymyśliła system kaedama, który pozwala klientom zamówić dodatkowe porcje makaronu, aby dodać do pozostałego bulionu. Ta praktyka pozwala gościom przedłużyć posiłek i wykorzystać pozostały rosół.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
