Boca Grande, Restauracja i bar w Eixample, Barcelona, Hiszpania
Boca Grande jest restauracją rybną i owoców morza w Eixample z dedykowaną salą barową, gdzie serwowane są rozbudowane zapasy wina i koktajle rzemieślnicze. Lokal znajduje się na Passatge de la Concepció i łączy oba pomieszczenia pod jednym dachem.
Lokal przyniósł współczesną gastronomię hiszpańską do dzielnicy i kształtował lokalną scenę kulinarną. To nowe podejście do gotowania śródziemnomorskiego pomogło zbudować uznanie dla nowoczesnych interpretacji tradycyjnych receptur.
Kuchnia honoruje hiszpańską tradycję kulinarną poprzez regionalne składniki i przepisy związane z lokalną historią gastronomii. Goście doświadczają, jak współcześni kucharze zachowują i rozwijają starożytne techniki gotowania i kombinacje smaków.
Rezerwacje można dokonać mailowo na reservations@bocagrande.cat lub telefonicznie na +34 934675149. Serwis dzienny trwa od 13:00 do północy.
Sekcja restauracyjna posiada oddzielną komorę chłodziarczą, w której wystawiany i przygotowywany jest codzienny marynariski. Ta przejrzystość pozwala gościom bezpośrednio zobaczyć jakość używanych produktów morskich.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
