Vaffanculo, Restauracja włoska w Las Cañitas, Argentyna
Vaffanculo znajduje się w odnowionym dwupiętrowym budynku w Las Cañitas z jadalnią na parterze i sekcją pubu na piętrze. Przestrzenie są zaprojektowane, aby obsługiwać zarówno tych, którzy szukają posiłku, jak i tych, którzy chcą pić w oddzielnych obszarach.
Restauracja otworzyła się w 2015 roku w dawnej nieruchomości mieszkalnej, która należała do włoskich imigrantów osiadłych w Buenos Aires. Przekształcenie budynku odzwierciedla połączenie między włoską spuścizną miasta a jego współczesną sceną gastronomiczną.
Restauracja odzwierciedla tradycje włoskie poprzez swoje menu, które zawiera przepisy z różnych regionów przygotowywane za pomocą odziedziczonych metod. Goście mogą obserwować te techniki podczas posiłku.
Rezerwacje można dokonać poprzez aplikację mobilną restauracji, a przyjmowane są główne karty kredytowe. Osobne wejście jest dostępne dla zamówień na wynos, ułatwiając szybkie otrzymanie jedzenia.
Restauracja obsługuje warsztat do produkcji makaronu na terenie, gdzie odwiedzający mogą obserwować przygotowanie świeżego makaronu przez duże szklane okna. To daje rzadki wgląd w rzemieślnicze metody produkcji, które zwykle pozostają ukryte.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
