McGrath's Fish House, Restauracja rybna w Salem, Oregon.
McGrath's Fish House to restauracja zajęczych w Salem, która każdego dnia serwuje szeroki wybór świeżych ryb i owoców morza, w tym łosoś na desce z olchy, halibut, małże brzytwy i regionalne ostrygi. Oferta zmienia się wraz z porami roku, odzwierciedlając to, co jest aktualnie dostępne z lokalnych wód.
Rodzina McGrath otworzyła tę restaurację ponad 40 lat temu, opierając się na własnym doświadczeniu w rybołówstwie. To, co rozpoczęło się jako rodzinna tradycja rybołówstwa, przekształciło się w ustanowioną operację restauracyjną.
Restauracja łączy angielską tradycję kulinarną z lokalnym rzemiosłem, szczególnie w przygotowaniu ryby w panierce piwnej, która zgodna z metodami gotowania północno-zachodniej części Pacyfiku.
Restauracja jest otwarta od poniedziałku do czwartku od 11:00 do 21:30, z wydłużonymi godzinami do 22:00 w weekendy. Przybycie w godzinach mniejszego natężenia pomaga zmniejszyć czasy oczekiwania, lub możesz zarezerwować stolik z wyprzedzeniem.
Restauracja używa grill-paleniska zasilanego drewnem do przygotowywania dań rybnych, dając im dymiący smak, który nie jest osiągany przez standardowe metody gotowania. Ta technika jest typowa dla regionalnych tradycji kulinarnych i określa profil smakowy każdego dania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
