Pizzeria Carmnella, Tradycyjna pizzeria w Borgo Sant'Antonio Abate, Neapol, Włochy.
Pizzeria Carmnella to pizzeria w Neapolu z skoncentrowanym menu tradycyjnych pizz neapolitańskich wykonanych z regionalnych składników i pieczonych w drewnianym piecu murarskim w wysokiej temperaturze. Lokal używa sprawdzonych przepisów i starannie dobiera swoje składniki.
Pizzeria została założona w 1892 roku przez Carmelę Sorrentino, która serwowała smażone pizze i lokalne dania z piwnicy w dzielnicy Borgo Sant'Antonio Abate. Biznes rozpoczął się w skromnych warunkach i rozwinął się do tego, co istnieje dzisiaj.
Pizzeria jest prowadzona przez mistrza pizzaola Vincenzo Esposito, który zachowuje rzemieślnicze techniki wyrobu pizzy neapolitańskiej, przestrzegając surowych standardów przygotowania ciasta i wyboru składników.
Restauracja znajduje się na Via Marino Cristoforo w dzielnicy Borgo Sant'Antonio Abate i otwiera się wieczorem na kolację. Ceny są rozsądne i dostępne dla okolicy.
Restauracja jest znana z pizzy Munaciello, kreacji, która łączy ingredienty regionalne, zachowując standardy wyrobu pizzy neapolitańskiej. Ta pizza pokazuje, jak tradycyjne metody łączą się z lokalną kreatywnością.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
