Al Nono Risorto, Restauracja włoska przy Palazzo Mocenigo, Wenecja, Włochy
Al Nono Risorto to włoska restauracja w Wenecji z wewnętrznym dziedzińcem, na którym znajdują się ogrodowe miejsca do siedzenia. Przestrzeń łączy tradycyjną kuchnię wenecką z otoczeniem, które wyróżnia ją spośród większości innych lokali gastronomicznych w mieście.
Nazwa pochodzi od 'nono', małego gatunku ryby pochodzącego z Laguny Weneckiej. Ten wybór wiąże restaurację z praktykami połowowymi, które określały region przez wieki.
Menu czerpie z tradycyjnej kuchni weneckiej, zawierające takie dania jak solony dorsz i sardynki przygotowywane podle receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Te dania odzwierciedlają, jak lokalne jedzenie zawsze było kształtowane przez lagunę i jej zasoby.
Dziedziniec jest dostępny bezpośrednio z głównego wejścia, co ułatwia dostęp do ogrodowych obszarów bez poruszania się po wielu poziomach. Ci, którzy szukają cichszego otoczenia z dala od ulicznego hałasu, powinni zaplanować jedzenie w przestrzeniach na świeżym powietrzu, gdzie otoczenie ogrodowe zapewnia spokojniejsze doświadczenie.
Nazwa ma podwójne znaczenie: odnosi się do lokalnego gatunku ryby, ale także do dialektu weneckiego, w którym 'nono' może oznaczać coś mniejszego lub skromniejszego. Ta warstwa lingwistyczna dodaje zabawną autentyczność, którą większość odwiedzających przeoczyć przy zamawianiu z menu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
