Le Boccalatte, Restauracja i ogród piwny przy kolejce Aiguille du Midi w Chamonix-Mont-Blanc, Francja.
Le Boccalatte to restauracja i ogród piwny w Chamonix-Mont-Blanc ze spacerną tarasą zwróconą w stronę Mont Blanc. Serwuje tradycyjne jedzenie brasserii i oferuje szeroką gamę piw z beczki.
To miejsce ugruntowało się na przestrzeni lat jako centralne miejsce do jedzenia w Chamonix, skupiając się na regionalnych francuskich specjałach alpejskich. Jego lokalizacja w pobliżu kolejki linowej Aiguille du Midi pomogła mu stać się znanym przystankiem dla mieszkańców i turystów.
Restauracja czerpie z tradycji kulinarnych Sabaudii i Alzacji, które można skosztować w potrawach takich jak choucroute, fondue, raclette i tartiflette. Smaki te odzwierciedlają, jak społeczności górskie ukształtowały swoją kuchnię zgodnie z tym, co rośnie w klimacie alpejskim.
Miejsce znajduje się na Avenue de l'Aiguille du Midi z możliwościami siedzenia w pomieszczeniach i na świeżym powietrzu dla różnych preferencji. Serwuje jedzenie przez cały dzień zarówno latem, jak i zimą, więc możesz się tam zatrzymać, kiedy ci się podoba.
Menu zawiera wymagające dania, takie jak głowa cielęcia, golonka jagnięca w czerwonym winie i całe nerki cielęcia z sosem Madeira, które rzadko spotyka się gdzie indziej. Te klasyczne francuskie przyrządzenia pokazują zaangażowanie w tradycyjne gotowanie, które stało się mniej powszechne.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
