La Casa de Toño - El Rosario, Restauracja meksykańska w El Rosario, Azcapotzalco, Meksyk.
La Casa de Toño - El Rosario to meksykańska restauracja mieszcząca się w centrum handlowym Plaza El Rosario w dzielnicy Azcapotzalco w Meksyku. Jadalnia jest przestronna i otwarta, a kuchnia widoczna ze stolików pozwala gościom obserwować przygotowywanie posiłków.
La Casa de Toño zaczęła działalność jako małe osiedlowe jadłodajnia i z czasem rozrosła się w sieć z kilkoma lokalami w całym Meksyku. Oddział w El Rosario otwarto z myślą o dużej społeczności mieszkańców tej części Azcapotzalco.
Pozole, syta zupa z kukurydzy hominy, to danie, po które przyjeżdża tu większość gości, i widać je niemal na każdym stoliku. Obserwowanie, jak inni biesiadnicy dodają własne dodatki z małych miseczek, jest częstym widokiem i pokazuje, jak osobisty jest ten przepis dla wielu Meksykanów.
Restauracja jest otwarta codziennie i serwuje obiady oraz kolacje, więc w typowych porach posiłków może być tłoczno. Przyjście nieco przed lub po szczycie sprawia, że wizyta jest wygodniejsza, a dla chcących zjeść w domu dostępne jest zamawianie online z odbiorem lub dostawą.
Pozole serwowane jest tutaj zarówno w wersji mięsnej, jak i wegetariańskiej, co jest rzadkością w miejscu tak wiernym tradycyjnym przepisom. Wersja wegetariańska korzysta z tej samej bazy bulionu i tych samych dodatków, więc doświadczenie przy stole jest bardzo zbliżone do oryginału.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
