Cafe Universal, Restauracja w dzielnicy Fort, Mumbai, Indie
Cafe Universal to restauracja w historycznej dzielnicy Fort w Bombaju, serwująca dania północnoindyjskie, perskie, chińskie i fast food. Przestrzeń została odnowiona, zachowując swój charakter jako miejsce gastronomiczne w jednej z najstarszych dzielnic miasta.
Zakład został założony w 1921 roku jako prosty bar piwny obsługujący pracowników portowych. Później przekształcił się w pełnoprawną restaurację oferującą szerszą gamę dań.
Kawiarnia zachowuje swoje irańskie korzenie kularne poprzez tradycyjne dania takie jak bun maska i khari biscuit, odzwierciedlając jak scena gastronomiczna Bombaju łączy wiele kultur. Te oferty pokazują, jak różne społeczności ukształtowały nawyki żywieniowe miasta.
Lokalizacja jest łatwo dostępna w ruchliwej dzielnicy, a przestrzeń jest otwarta i zaaranżowana dla wygodnego spożywania. Możesz odwiedzić na szybki posiłek lub spędzić tu więcej czasu bez poczucia pośpiechu.
Obecny menedżer przybył z Yazd w Iranie w 1985 roku i nadał kształt restauracji, utrzymując więzi z pobliską restauracją Leopold Restaurant. Ta osobista historia pokazuje, jak indywidualni ludzie wpłynęli na kilka najbardziej omawianych miejsc gastronomicznych w Bombaju.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
