Ima
Ima to restauracja rodzinna w dzielnicy Nahlaot w Jerozolimie, która serwuje proste dania śródziemnomorskie i bliskie wschodzkie. Wnętrze ma rustykalny charakter ze ścianami z kamienia i drewnianymi stołami, gdzie przygotowywane są mięsa z grilla, świeże warzywa i syte zupy.
Restauracja jest ulubioną pracownią dzielnicową od ponad 30 lat i prowadzi ją Miriam Binyamin, która wciąż sama przygotowuje niektóre potrawy. Ta ciągłość i zaangażowanie w tradycyjne przepisy uczyniły ją zaufanym miejscem spotkań dla lokalnej społeczności.
Nazwa Ima oznacza mamę w hebrajskim i odzwierciedla filozofię tego miejsca. Prosta, domowa kuchnia podawana z ciepłością daje odwiedzającym wrażenie jedzenia w rodzinnym gronie.
Restauracja znajduje się na rogu ulicy Agrippas i bulwaru Ben Tzvi w dużym kamiennym budynku, co ułatwia jej znalezienie. Obszar jest aktywny w ciągu dnia ze sklepami i przechodniami, ale miejsce przyjmuje pojedynczych gości, grupy przyjaciół i prywatne imprezy.
Restauracja jest certyfikowana jako koszerna przez Wielką Synagogę w Jerozolimie, co czyni ją niezawodnym wyborem dla tych, którzy przestrzegają przepisów dietetycznych. Właścicielka Miriam Binyamin, znana jako mama Ima, osobiście nadzoruje wybór składników i przygotowanie niektórych specjalnych dań.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
