Bib and Tucker, Nowoczesna restauracja australijska w Leighton Beach, North Fremantle, Australia.
Bib and Tucker to restauracja nad Leighton Beach, ktorej specjalizacja to potrawy sezonowe przygotowywane z lokalnych skladnikow od producentow z Australii Zachodniej. Otwarta kuchnia pokazuje techniki kulinarne obejmujace wedzenie i gotowanie na drewnie, ktorymi szef kuchni posluguje sie codziennie.
Restauracja zostala zalozzona przez Eamona Sullivana, bylego pieciatletu olimpijskiego i osobowosc telewizyjnej, co przyczynialo sie do jego lokalnej slawy od poczatku. Budynek integruje elementy architektoniczne nawiazujace do kolonialnej przeszlosci regionu.
Menu odzwierciedla tradycje kulinarne Australii Zachodniej w nowoczesnym wydaniu, prezentując regionalne produkty i smaki od dostawców z Perth.
Restauracja znajduje sie bezposrednio na wybrzezu i zapewnia dostep do plaz oraz sciezek spacerowych wzdluz wody, które ulatwiaja eksploracje. Odwiedzajacy powinni spodziewac sie zmiennych warunkow pogodowych i ubierac sie odpowiednio, zwlaszcza w bardziej wietrzne miesiace.
Restauracja wykorzystuje prymitywne metody gotowania jak wędzenie i marynowanie, oferując panoramiczne widoki na Ocean Indyjski ze swoich przestrzeni jadalnych.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
