Restaurantul Vatra, Restauracja rumuńska przy Parku Cismigiu, Bukareszt, Rumunia
Restaurantul Vatra to rumuńska restauracja przy ulicy Ion Brezoianu, w centrum Bukaresztu, w Sektorze 1. Mieści się na parterze miejskiej kamienicy i serwuje tradycyjne dania z różnych regionów Rumunii.
Restauracja otworzyła się na początku lat 2000, w czasie gdy tradycyjna rumuńska kuchnia odżywała w stolicy po dziesięcioleciach gastronomii państwowej. Z biegiem czasu zyskała renomę jako pewny adres dla domowej kuchni rumuńskiej w centrum miasta.
Nazwa "Vatra" oznacza po rumuńsku "palenisko", co bezpośrednio nawiązuje do domowego stylu gotowania serwowanego w tej restauracji. Menu opiera się na przepisach z wiejskich kuchni rumuńskich, gdzie powolne gotowanie na ogniu było codzienną tradycją.
Restauracja znajduje się w centrum Bukaresztu i można do niej dotrzeć pieszo z wielu części śródmieścia. Rezerwacja jest wskazana, szczególnie na kolację lub w weekendy, gdy stoliki szybko się zapełniają.
Wnętrze restauracji zdobią oryginalne elementy dekoracyjne z Transylwanii pochodzące z lat 20. XX wieku, zebrane przez właścicieli i specjalnie tu przywiezione. Takie przedmioty rzadko trafiają poza muzea, co czyni je nieoczekiwanym szczegółem w czynnej sali restauracyjnej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
