Nomad, Ekskluzywna restauracja w Surry Hills, Sydney, Australia
Nomad to restauracja mieści się w przebudowanym magazynie z otwartą kuchnią, gdzie szefowie gotują ogniem i dymem podczas serwowania. Jadalnia zachowuje surowy charakter przemysłowy oryginalnego budynku, jednocześnie oferując różne formaty menu.
Przestrzeń zaczęła jako tradycyjny budynek magazynowy, zanim została przekształcona w nowoczesne miejsce gastronomiczne. Renowacja zachowała cechy przemysłowe oryginalnej struktury zamiast je ukrywać.
Restauracja łączy australijskie składniki z technikami kulinarnymi z Hiszpanii, Maroka i Bliskiego Wschodu. Ta filozofia odbija się w tym, jak przestrzeń wykorzystuje ogień i dym jako centralne elementy doświadczenia kulinarnego.
Restauracja pracuje z wspólnymi menu, które umożliwiają grupom cieszenia się kilkoma daniami razem. Prywatne przestrzenie, w tym piwnica win, są dostępne do rezerwacji dla większych grup.
Karta win skupia się na małych zrównoważonych producentach z całej Australii zamiast na znanych dużych majątkach. Takie podejście pozwala gościom odkryć lokalnych producentów wina i doświadczyć regionalnej kultury winiarskiej w autentyczny sposób.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
