Passione e Tradizione, Neapolitańska pizzeria w Parmie, Włochy.
Passione e Tradizione to pizzeria neapolitańska w Parmie, która łączy tradycyjne techniki wyrobu pizzy z ingredientami z regionu. Menu oferuje klasyczne pizze neapolitańskie obok lokalnych specjalności podawanych przez całą noc.
Restauracja została założona przez pizzaiolę Daniele del Gaudio i szefa kuchni Luigi Pagano, łącząc techniki pizzy neapolitańskiej z tradycjami kulinarnymi północnych Włoch. Koncepcja powstała z pragnienia połączenia dwóch odrębnych stylów gotowania regionalnego w jednej przestrzeni.
Menu łączy tradycje pizzy neapolitańskiej z ingredientami z regionu Emilia-Romagna, wykorzystując lokalne sery i wino Lambrusco w nieoczekiwany sposób. Możesz poczuć, jak dwie różne części Włoch spotykają się w każdym daniu.
Restauracja znajduje się na Via Savani 18 i jest otwarta od 19:00 do 23:00 od wtorku do niedzieli. Dostępne są miejsca siedzące w pomieszczeniu, a rezerwację można dokonać telefonicznie, aby zapewnić sobie stolik.
Pizzeria tworzy specjalne pizze z redukcją wina Lambrusco, mieszanką łączącą winną tradycję Emilia-Romagna z neapolitańskim rzemiosłem pizzy. Ten specjalny składnik przynosi regionalny smak klasycznej pizzy, którego nie znajdziesz nigdzie indziej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
