Sokyo, Restauracja japońska w Pyrmont, Sydney, Australia
Sokyo to japońska restauracja w hotelu The Darling, która serwuje sushi, sashimi i tradycyjne japońskie dania przygotowane z wyselekcjonowanymi australijskimi składnikami. Przestrzeń jadalnia oferuje elegancką atmosferę z dwoma głównymi doświadczeniami: menu Omakase z wieloma daniami lub degustacją przy Premiumowym Barze Sushi.
Restauracja została założona w 2013 roku, a Executive Chef Daniel Kwak przyniósł bogatą doświadczenie z czołowych restauracji japońskich w całej Azji. Jego doświadczenie obejmowało pracę w szanowanych kuchniach w Tokio i Seulu przed przeniesieniem się do Australii.
Restauracja prezentuje japońską tradycję Omakase, gdzie szef kuchni przygotowuje każde menu na podstawie sezonowych składników. Goście bezpośrednio wchodzą w interakcję z zespołem kuchni.
Doświadczenie Omakase wymaga rezerwacji z dużym wyprzedzeniem ze względu na ograniczone miejsca i wysokie zapotrzebowanie. Menu Premiumowego Baru Sushi oferuje większą elastyczność w harmonogramowaniu i można je odwiedzić o różnych porach.
Sala jadalnia na dole ma japońską kaligrafię na dużą skalę na swoich ścianach, tworząc uderzającą wizualną obecność. Te elementy artystyczne zanurzają gości w doświadczeniu poza samym jedzeniem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
