Passerini, Restauracja włoska w Bastille, Paryż, Francja.
Passerini to włoska restauracja w dzielnicy Bastille serwująca tradycyjne potrawy zbudowane wokół ręcznie robionego makaronu i specjalności regionalnych z całych Włoch. Położona przy rue Traversière, kuchnia skupia się na autentycznych włoskich technikach gotowania i składnikach.
Chef Giovanni Passerini założył to miejsce w 2016 roku, przynosząc swoją wiedzę z Rzymu do Paryża. Otwarcie oznaczało przyjazd autentycznej włoskiej kuchni skupionej na tradycjach regionalnych z jego ojczyzny.
Restauracja nosi imię swojego założyciela Giovanni Passerini i odzwierciedla jego rzymskie korzenie. Odwiedzający doświadczają atmosfery autentycznej włoskiej trattorii przenoszącej się do Paryża.
Restauracja jest otwarta do kolacji od wtorku do soboty od 19:30, z obsługą obiadową od środy do piątku. Zaleca się rezerwację z wyprzedzeniem, zwłaszcza w weekendy, ponieważ liczba miejsc jest ograniczona.
Restauracja obsługuje własny warsztat makaronu zwany Le Pastificio, gdzie świeżego makaronu i włoskich produktów jest wytwarzanych i sprzedawanych w ciągu dnia. Odwiedzający mogą kupować artykuły ręcznie robione bezpośrednio z przestrzeni produkcyjnej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
