Trattoria du val, Restauracja włoska w centrum Provins, Francja
Trattoria du Val to włoska restauracja w sercu średniowiecznego centrum Provins. Przygotowuje neapolitańskie pizze z mąką zmieloną w Neapolu, wraz z domową makароną i specjalnościami śródziemnomorskimi z całych Włoch.
Restauracja otworzyła się w 2020 roku i wprowadziła autentyczną włoską kuchnię do tego średniowiecznego miasteczka. Jego położenie w pobliżu starego centrum pozwoliło mu stać się częścią rosnącej sceny gastronomicznej w Provins.
Restauracja utrzymuje żywe włoskie tradycje kulinarne, zaopatrując się w składniki bezpośrednio z różnych włoskich regionów i włączając je do swoich dań. Goście mogą spróbować, jak ta więź z ursprzetem kształtuje jakość każdego talerza.
Restauracja mieści się na Rue du Val w centrum miasteczka i otwiera się wieczorem od poniedziałku do środy i od piątku do niedzieli. Znajduje się blisko dzielnicy historycznej i jest łatwo dostępna pieszo z innych atrakcji.
Świeża ryba dostarczana jest trzy razy w tygodniu, co pozwala kuchni przygotowywać wyspecjalizowane dania z owoców morza jako codzienną ofertę. Ten regularny rytm dostaw kształtuje to, co pojawia się w menu każdego wieczoru.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
