Next Door by Imperial, Nowoczesne czeskie bistro w Pradze, Republika Czeska
Next Door by Imperial to bistro w starej części Pragi, położone tuż obok Hotelu Imperial, serwujące dania z sezonowych składników. Kuchnia jest otwarta, więc goście mogą obserwować pracę kucharzy bezpośrednio ze swoich miejsc.
Restauracja została otwarta pod kierownictwem szefa kuchni Zdeňka Pohlreicha, znanej postaci czeskiej gastronomii, który przez kilka dekad współkształtował tamtejszą scenę restauracyjną. Jego pomysł połączenia rzemieślniczego gotowania z luźnym formatem bistro nadał charakter temu miejscu od samego początku.
Next Door by Imperial znajduje się obok Hotelu Imperial, jednego z najbardziej rozpoznawalnych budynków secesyjnych w Pradze, i to sąsiedztwo wyraźnie wpływa na charakter miejsca. Przyciąga gości, którzy chcą solidnego posiłku bez sztywności formalnej restauracji.
Bistro znajduje się w starej części Pragi, blisko Náměstí Republiky, i można do niego łatwo dotrzeć pieszo lub komunikacją miejską. Rezerwacja stolika jest wskazana, zwłaszcza na kolację lub w weekendy.
Bistro otwiera się wcześnie rano i serwuje śniadania, co jest rzadkością w miejscu o takim poziomie kuchni. Przyjście o poranku pozwala cieszyć się spokojem, zanim pojawi się tłum na lunch.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
