Mongo's, Restauracja azjatycka w Deutz, Kolonia, Niemcy
Mongo's to azjatycka restauracja w dzielnicy Deutz w Kolonii, zbudowana wokół otwartej kuchni, gdzie kucharze gotują na indywidualnych wokach na oczach gości. Wzdłuż sali stoją stacje bufetowe z surowymi składnikami, takimi jak mięso, warzywa i owoce morza, które goście sami wybierają przed przekazaniem ich do gotowania.
Mongo's otworzyło ponad 25 lat temu w Kolonii jako jeden z pierwszych restauracji w Niemczech oferujących ten interaktywny format gotowania na woku. Od tamtej pory pozostaje w dzielnicy Deutz i kontynuuje ten sam koncept bez większych zmian.
Restauracja stosuje format popularny w niektórych częściach Azji, gdzie obserwowanie gotowania jest równie ważne jak samo jedzenie. Goście przy tym samym stoliku mogą skończyć z zupełnie innymi talerzami, w zależności od tego, co wybrali przy stoiskach.
Restauracja znajduje się w dzielnicy Deutz i jest otwarta wieczorami, w tym do późna w weekendy, co czyni ją dobrą opcją na kolację po innych aktywnościach w okolicy. Przyjście nieco wcześniej wieczorem pomaga uniknąć najruchliwszych godzin, zwłaszcza w piątki i soboty.
Goście mogą tworzyć własną marynatę, mieszając sosy i przyprawy ze stoisk przed przekazaniem składników, co oznacza, że dwie osoby przy tym samym stoliku mogą użyć identycznych surowych składników i uzyskać zupełnie różne efekty. Ten poziom kontroli nad ostatecznym smakiem rzadko spotyka się w większości restauracji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
