Albamonte, Restauracja włoska w Chacarita, Buenos Aires, Argentyna.
Albamonte to włoska restauracja w Chacaricie oferująca domowy makaron, pizze z pieca opalanego drewnem i powoli gotowane dania z kurczakami. Jadalnia wyposażona jest w białe obrusy i drewniane krzesła, które przypominają styl tradycyjnych argentyńskich jadalni.
Restauracja czerpie z tradycji argentyńskich bodegones, stylu jadalni wspólnotowej, który pojawił się w latach 1950. Ta spuścizna nadal kształtuje jej działanie i atmosferę.
Nazwa odzwierciedla połączenie z klasyczną włoską tradycją kulinarną przywiezioną do Buenos Aires. Kiedy inni klienci obchodzą urodziny, cała restauracja spontanicznie śpiewa tradycyjną argentyńską piosenkę urodzinową.
Rezerwacje są zdecydowanie zalecane, ponieważ to miejsce szybko się zapełnia, szczególnie w weekendy. Trzeba przewidzieć dodatkowy czas na specjalne dania z kurczakami, które przygotowuje się starannie.
Pollo a la Gasparini duszone w białym winie z czosnkiem i rozmarynem podawane z frytkami, które wchłaniają bogatą sos. To jedno danie stało się głównym powodem, dla którego wielu gości odwiedza to miejsce.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
