L'Auberge Corse, Restauracja śródziemnomorska w Bonifacio, Francja.
L'Auberge Corse to restauracja w górnej części Bonifacio, która serwuje tradycyjne lokalne dania ze świeżymi rybami, mięsem regionalnym i specjalnościami sera lokalnego. Składniki pochodzą bezpośrednio od rybaków i rolników z południa Korsyki.
Restauracja znajduje się na Place d'Arme, placu, który od czasu wzrostu turystyki w 20. wieku był centralnym miejscem restauracji w Bonifacio. Ta lokalizacja łączy go z długą historią kulinarną miasta.
Restauracja odzwierciedla, jak Bonifacio utrzymuje żywe swoje tradycje kulinarne poprzez dania, które odzwierciedlają wpływy zarówno morza, jak i ziemi. Goście doświadczają, jak tożsamość miasta wyraża się poprzez potrawy serwowane tutaj.
Restauracja находится w górnej części miasta, co oznacza, że goście muszą wchodzić pod górę, aby do niej dotrzeć. Goście powinni wiedzieć, że strome ulice mogą być trudne dla osób z problemami mobilności.
Restauracja pracuje bezpośrednio z rybakami, którzy dostarczają świeże ryby codziennie, co daje menu poczucie spontaniczności. Niektóre dania nie pojawiają się w menu każdego dnia, ponieważ zależy od tego, co zostało złowione tego ranka.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
