Brasserie Bofinger

Brasserie Bofinger to francuska restauracja w dzielnicy Marais w Paryżu, rozciągająca się na dwie kondygnacje pod szklana kopułą. Wnętrze wykazuje ciemne drewniane panele, mosiężne elementy wyposażenia i błyszczące powierzchnie, które wypełniają przestrzeń ciepłym światłem.

Lokal został założony w 1864 roku przez Frédérica Bosingera, uchodźcę alsackiego, rozpoczynając się jako mały bar piwa i charcuterii. Rozwinął się na przestrzeni dziesięcioleci w ważne miejsce gastronomiczne, zachowując swoje oryginalne elementy architektoniczne.

Restauracja serwuje specjalności alsackie i dania z owoców morza, które goście opuszczają w otoczeniu z dziewiętnastu wieku. Mieszkańcy i odwiedzający spotykają się, aby doświadczyć regionalnych tradycji kulinarnych, które definiują francuską gastronomię.

Restauracja znajduje się w odległości spaceru od stacji metra Bastille i jest czynna codziennie od południa do północy. Zalecane są wcześniejsze rezerwacje, ponieważ jadalnie szybko się zapełniają turystami i lokalnymi gośćmi.

Kuchnia produkuje codziennie duże ilości tradycyjnych potraw, w tym talerze z kiszoną kapustą i zupy cebulową, mimo rozmiaru restauracji. Ta skala usług utrzymuje miejsce w działalności i pokazuje, jak oryginalny koncept piwowarni nadal kieruje operacją.

Lokalizacja: Paris 4e Arrondissement

Lokalizacja: Paris

Dostępność: Dostępne dla wózków inwalidzkich

Adres: 5-7 Rue de la Bastille, 75004 Paris, France

Godziny otwarcia: Poniedziałek-Sobota 12:00-15:00, 18:30-00:00; Niedziela 12:00-15:00, 18:30-23:00

Telefon: +33142728782

Strona internetowa: https://bofingerparis.com

Współrzędne GPS: 48.85391,2.36804

Najnowsza aktualizacja: 8 grudnia 2025 o 20:41