Restaurant Frenchie, Restauracja z gwiazdką Michelin w 2. dzielnicy, Paryż, Francja.
Frenchie to restauracja w 2. dzielnicy Paryża, która serwuje nowoczesną kuchnię francuską z sezonowymi składnikami. Przestrzeń wyróżnia się odsłoniętymi ceglanymi ścianami i drewnianymi belkami, które tworzą ciepłą i gościnną atmosferę.
Szef kuchni Grégory Marchand otworzył restaurację w 2009 roku po pracy w renomowanych lokalach w Nowym Jorku i Londynie. Jego doświadczenie międzynarodowe ukształtowało podejście, które łączy francuską tradycję kulinarną z nowoczesnymi technikami.
Nazwa celowo gra z angielską swobodą, pokazując, jak współczesny Paryż przyjmuje globalne wpływy na swojej scenie gastronomicznej. Goście zauważają luźne podejście, które kontrastuje z formalnymi francuskimi tradycjami kulinarnymi.
Restauracja jest otwarta codziennie na obiad z dwoma turami i ograniczonym dostępem dla wózków inwalidzkich. Goście powinni zarezerwować wcześniej, ponieważ miejsc jest ograniczona liczba, a ceny są wysokie.
Restauracja celowo pozyskuje składniki od lokalnych dostawców i priorytetyzuje praktyki zrównoważone w swoim działaniu. To skupienie się na pochodzeniu i odpowiedzialności środowiskowej wyróżnia ją w nowoczesnym paryskim krajobrazie kulinarnym.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
