Le Pré

Le Pré to restauracja z dwiema gwiazdkami w Durtolu, gdzie szef kuchni codziennie przygotowuje siedmiodaniowe menu, używając składników z pobliskich gór i lasów. Kuchnia łączy zioła dzikie i produkty sezonowe w każdym daniu.

Restauracja zdobyła dwie gwiazdki Micheline poprzez zaangażowanie się w regionalne składniki i tradycyjne metody gotowania z Owerniackiej. To uznanie odzwierciedla lokalny styl gotowania, który rozwijał się przez wiele lat.

Restauracja łączy kulinarną tradycję Owerniackiej z nowoczesnym podejściem do gotowania, pracując z lokalnymi produktami, takimi jak wieprzowina i warzywa regionalne. Kuchnia odzwierciedla związek, jaki ludzie tej okolicy mają z naturalnym otoczeniem.

Restauracja jest otwarta od czwartku do niedzieli na lunch i kolację z ustalonym menu. Warto zarezerwować z wyprzedzeniem, ponieważ liczba miejsc jest ograniczona.

Każdego ranka zespół kuchni zbiera dzikie rośliny i zioła z wulkanicznego krajobrazu w pobliżu Clermont-Ferrand. To bezpośrednie połączenie z lokalnym krajobrazem kształtuje to, co kuchnia oferuje każdego dnia.

Lokalizacja: Durtol

Adres: Rte de la Baraque, 63830 Durtol, France

Telefon: +33473192500

Strona internetowa: http://restaurant-lepre.com

Współrzędne GPS: 45.78866,3.05199

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 18:48