Casa di Nico, Restauracja włoska w Darling Harbour, Sydney, Australia
Casa di Nico to włoska restauracja w Darling Harbour z przestronnym wnętrzem zdefiniowanym drewnianymi meblami i piecem do pizzy opalanym drewnem umieszczonym jako punkt centralny stref jadalnych. Przestrzeń podzielona jest na wiele sekcji, które mogą pomieścić różne wielkości grup i style jedzenia.
Restauracja została założona, aby zachować autentyczną włoską kuchnię z bezpośrednimi połączeniami z włoskimi producentami i dostawcami od samego początku. Z biegiem czasu utrzymał ten nacisk na tradycyjne techniki i jakość składników zamiast podążać za zmieniającymi się trendami.
Kuchnia celebruje włoskie metody kulinarne z różnych regionów, przygotowując dania według tradycyjnych przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Goście mogą obserwować, jak lokalne i importowane składniki łączą się w codziennej pracy kuchni.
Restauracja może jednocześnie pomieścić ponad 300 gości i podaje lunch dla szybkich posiłków oraz kolację dla dłuższych doświadczeń jedzenia. Różne sekcje i centralny piec do pizzy umożliwiają gościom wybór różnych opcji jedzenia w zależności od pory dnia.
Restauracja oferuje regularne kursy wyrobu makaronu, na których odwiedzający uczą się tradycyjnych technik ręcznych kształtowania i przygotowania ciasta. Kursy odbywają się w pobliżu pieca do pizzy, dając praktyczne wgląd w to, jak dania powstają od podstaw.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
