Restaurant Dimofski, Restauracja fine dining w Woelfling-lès-Sarreguemines, Francja
Restaurant Dimofski znajduje się w budynku z lat 1950. z 30 miejscami wewnątrz i tarasem zewnętrznym na 16 osób otoczonym zielenią. Przestrzeń łączy powojenną architekturę z starannym obsługą.
Restauracja uzyskała uznanie w 2017 roku, gdy szef kuchni Julien Dimofski otrzymał nagrodę Grand de Demain od prestiżowego przewodnika Gault-Millau za umiejętności kulinarne. To wyróżnienie stanowiło punkt zwrotny w reputacji miejsca.
Menu czerpie z tradycji kuchni lokalnej Lotaryngii, łącząc je z francuskimi technikami szacunku dla dziedzictwa regionalnego. Rodzina obecna w sali stworzyła atmosferę ciepła i autentyczności.
Restauracja jest otwarta od środy do niedzieli z osobnymi serwisami obiadowymi i kolacyjnymi. Ze względu na ograniczoną pojemność rezerwacje z góry są niezbędne, aby zagwarantować stół o preferowanej porze.
Véronique Dimofski, matka szefa kuchni, osobiście nadzoruje salę jadalną i zna stałych gości po imieniu. Ta bezpośrednia obecność rodziny tworzy ciepło, które wykracza poza samo jedzenie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
