LeVel33, Mikrobrowar i restauracja na dachu Marina Bay Financial Centre, Singapur
LeVeL33 łączy pracującą browar z przestrzeniami do jedzenia rozmieszczonymi na kilku piętrach wieżowca nad Marina Bay. Usytuowana na wysokości 149 metrów, oferuje panoramiczny widok na zatokę i horyzont miasta.
Lokal otwarto w 2010 roku, wprowadzając sprzęt do produkcji piwa od uznanym europejskich producentów do Singapuru. Stanowiło to początek doświadczeń rzemieślniczego warki i jedzenia na dużej wysokości w mieście.
Kuchnia łączy tradycje piwowarskie z nowoczesnym gotowaniem, wykorzystując składniki z procesu fermentacji w każdym daniu. Goście doświadczają, jak teknika produkcji piwa wpływa na smaki i tekstury na talerzu.
Lokal czynny jest codziennie od południa do późnego wieczoru, z rezerwacją zalecaną szczególnie w weekendy. Lunche w dni robocze oferują opcje dostosowane do szybkich wizyt.
Kuchnia wykorzystuje produkty uboczne procesu piwowarskiego, takie jak zużyte ziarno, bezpośrednio w potrawach. To co zwykle by wyrzucono, staje się tu zwykłym składnikiem kulinarnym.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
