Winstub Brenner, Tradycyjna alzacka restauracja w Petite Venise, Colmar, Francja
Winstub Brenner to budynek restauracji w Petite Venise, uroczu dzielnicy Colmar, która przyjmuje gości w intymnej przestrzeni jadalnej z autentycznym wyposażeniem alsackiego. Pokoje zawierają drewniane wnętrza z meblami regionalnymi i przedmiotami dekoracyjnymi, tworząc ciepłą i bogatą w tradycję atmosferę do posiłków.
Lokal został założony jako tradycyjny winstub, koncepcja głęboko zakorzeniona w alsackiej kulturze kulinarnej. Od 2008 roku szef kuchni Daniel Queille kieruje kuchnią i zdobył uznanie restauracji od prestiżowych przewodników takich jak Michelin i Gault et Millau.
Nazwa Brenner nawiązuje do rodziny, która przez pokolenia kształtowała ten lokal, a sama przestrzeń jest pełna rzemieślniczych detali i mebli odzwierciedlających tradycyjną alsacką kulturę domową.
Restauracja działa w dwóch zmianach obiadowych, pierwsza kończąc się o 20:45, a druga zaczynająca się po tym, dlatego rezerwacja z wyprzedzeniem jest szczególnie zalecana dla grup. Jego położenie w Petite Venise sprawia, że jest atrakcyjnym celem po spacerze po ulicach historycznej dzielnicy.
Podczas zimowych miesięcy, taras na świeżym powietrzu restauracji zmienia się w ogrzewany pawilon z dywanem, umożliwiając wygodne jedzenie podczas chłodnego sezonu. To sezonowe przeformułowanie łączy tradycję siedzenia na świeżym powietrzu z nowoczesnym komfortem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
