La Grillade Gourmande, Francuska restauracja w Épernay, Francja.
La Grillade Gourmande to restauracja w Épernay specjalizująca się w mięsie i rybie grillowanych na ogniu z drewna. Sala jadalnia ma około 45 miejsc, a dostępny jest również taras na świeżym powietrzu, gdzie goście mogą jeść.
Restauracja funkcjonuje w tradycyjnym budynku, w którym pracuje szef kuchni Christophe Bernard. Szkolił się u znanych francuskich mistrzów kulinarnych, w tym Paulla Bocuse'a i Alaina Ducasse'a.
Lokal przestrzega zasad francuskiej gastronomii z sezonowymi menu prezentującymi lokalne składniki i specjały regionu Szampanii.
Restauracja jest otwarta od wtorku do soboty, z serwisem obiadowym od 12:00 do 13:30 i kolacją od 19:30 do 21:30. Odwiedzający powinni mieć na uwadze te godziny podczas planowania wizyty.
Wiele dań tu łączy szampańską tradycję z klasycznym grillowaniem, na przykład wątroba kaczki przygotowana z ratafia, lokalnym winem wzmocnionym z regionu. To połączenie pokazuje, jak kuchnia kreatywnie wykorzystuje składniki charakterystyczne dla Épernay.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
