Sister of soul, Restauracja wegetariańska w St Kilda, Port Phillip, Australia
Sister of Soul to restauracja wegetariańska w St Kilda oferująca szeroki spożywczy menu roślinny ze śniadaniami, obiadami i kolacjami w gościnnym otoczeniu. Kuchnia przygotowuje dania ze świeżych produktów i różnych technik kulinarnych.
Restauracja otworzyła się, aby przynieść współczesną kuchnię na bazie roślin do Port Phillip i wspierać lokalne inicjatywy środowiskowe. Rozwijała się w ramach rosnącego ruchu gastronomicznego Melbourne ukierunkowanego na praktyki zrównoważone.
Restauracja stała się częścią sceny kulinarnej Melbourne, oferując twórcze wersje roślinne potraw z całego świata, przyciągając zarówno wegetarian, jak i mięsożernych.
Restauracja znajduje się na Acland Street, na krótkim spacerze od St Kilda Beach, co ułatwia jego znalezienie i dotarcie do niego. Funkcjonuje przez cały dzień i akceptuje rezerwacje dla grup.
Restauracja współpracuje z pobliskimi St Kilda Veg Out Community Gardens, wysyłając pozostałości żywności i fusy kawy, aby wzbogacić glebę dla lokalnego uprawy warzyw. Tworzy to bezpośredni związek między kuchnią a projektem ogrodowym.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
