Cibo, Restauracja z gwiazdką Michelin przy Rue Jeannin, Dijon, Francja
Cibo to restauracja ze gwiazdką Michelin w burgundzkimdomu kamiennym z XVII wieku w Dijon, gdzie Chef Angelo Ferrigno tworzy nowoczesne dania z starannie wybranymi ingredientami regionalnymi. Przestrzeń łączy historyczną architekturę ze współczesnym projektowaniem wnętrz z wpływami japońskimi.
Budynek pochodzi z XVII wieku i zachowuje swoją pierwotną fasadę wapienną, podczas gdy wnętrze zawiera współczesne elementy z wpływami japońskimi. Położenie w Dijon łączy bogatą spuściznę kulinarną regionu ze współczesnymi metodami gotowania.
Kucharz przygotowuje wyrefinowane dania w tradycji gastronomicznej francuskie, łącząc składniki lokalne z nowoczesnymi technikami. Kuchnia odzwierciedla współczesną interpretację klasycznych francuskich metod kulinarnych.
Restauracja jest mała i intymna, z około dwudziestoma miejscami, co tworzy bliskie doświadczenie jedzenia. Ze względu na ograniczone godziny, rezerwacja z wyprzedzeniem jest niezbędna, aby zarezerwować stolik.
Carta napojów skupia się na winach burgundzkich, w tym rzadkich selekcjach takich jak Cuvée Nature Pinot Noir i Clos des Hâtes Santenay vieilles vignes. Ten wybór odzwierciedla głębokie zaangażowanie w regionalne zestawienia wina i potraw.
Lokalizacja: Dijon
Adres: 24 Rue Jeannin, 21000 Dijon
Telefon: +33380288076
Strona internetowa: https://cibo.restaurant
Współrzędne GPS: 47.32190,5.04545
Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 20:02
Dijon i okolice oferują różnorodne rozwiązania gastronomiczne dostępne dla różnych budżetów. Miasto ma bistro dzielnicowe, takie jak Saison czy L'Aspérule, które przygotowują potrawy z produktów rynkowych w menu zmieniającym się zgodnie z porami roku. Placówki takie jak Spica czy Origine...
Musée des Beaux-Arts de Dijon
213 m
Saint-Michel church
103 m
Opéra de Dijon
179 m
Eglise Saint-Etienne
152 m
Liberty street
185 m
Hebe et l'aigle de Jupiter
213 m
Musée Rude
137 m
Palais des Ducs et États de Bourgogne
294 m
Maison des Cariatides
154 m
Abbaye Saint-Étienne de Dijon
152 m
Hôtel Chartraire de Montigny
203 m
Hôtel Rolin
139 m
Hôtel de Laloge
33 m
Hôtel Bénigne Le Compasseur
67 m
Hôtel du Commandant militaire
188 m
École Saint-François-de-Sales
132 m
Hôtel Arviset Jehannin de Chamblanc
19 m
Hôtel of Frasans
131 m
Hôtel Montillet
168 m
Maison aux Trois Pignons
184 m
Pipe organ of Église Saint-Michel de Dijon
103 m
Maison, 35-37-39 rue Jeannin
27 m
Hôtel Lory
126 m
Immeuble, 3 rue Proud'hon
206 m
Maison, 1 rue Verrerie
211 m
Maison, 4 rue Buffon
129 m
Immeuble, 11 rue Vieux-Collège
192 m
Immeuble, 14 rue de la Chaudronnerie
192 mOdwiedzili Państwo to miejsce? Kliknijcie gwiazdki, aby je ocenić i podzielić się swoimi zdjęciami lub doświadczeniem ze społecznością. Wypróbuj teraz! Możesz anulować w każdej chwili.
Odkrywaj ukryte skarby w każdej przygodzie!
Od urokliwych małych kawiarni po ukryte punkty widokowe – ucieknij od tłumów i znajdź miejsca, które naprawdę do Ciebie pasują. Nasza aplikacja ułatwia wszystko: wyszukiwanie głosowe, sprytne filtry, zoptymalizowane trasy i autentyczne wskazówki od podróżników z całego świata. Pobierz teraz i przeżyj przygodę na swoim telefonie!
Nowe podejście do odkrywania turystyki❞
— Le Figaro
Wszystkie miejsca warte odkrycia❞
— France Info
Wycieczka na miarę w zaledwie kilka kliknięć❞
— 20 Minutes