Numazuko, Restauracja sushi z taśmą transportową w Shinjuku, Japonia
Numazuko to restauracja sushi z taśmą transporterową w Shinjuku, która serwuje porcje świeżej ryby i owoców morza na ryżu. Klienci biorą talerze bezpośrednio z poruszającego się pasa, siedząc przy barze lub przy stolikach wokół taśmy.
Nazwa pochodzi z Portu Numazu, centrum rybołówstwa na Poluwyspie Izu na południe od Tokio, gdzie przez pokolenia pozyskiwano owoce morza najwyższej jakości. To powiazanie lacy restauracje z dluga tradycja produkcji i handlu rybnego.
Format kaitenzushi odzwierciedla to, jak współczesni japońscy goście podchodzą do posiłków prywatnych, pozwalając ludziom brać talerze siedząc i obserwując poruszający się pas. Ten styl samoobsługi kształtuje rytm i charakter całego posiłku, czyniąc go zarówno społecznym, jak i niezależnym.
Lokalizacja znajduje sie blisko stacji Shinjuku-sanchome, co ulatwia dotarcie z centrum Tokio. Otwarty uklad przy barze oznacza, ze zwykle mozna szybko znalezc miejsce nawet w godzinach szczytu.
Restauracja slynie z dan z morskich jeza, szczególnie z charakterystycznego dania z taka wielkoduszna porcja, ze przypomina Gore Fuji. Ten wyrazisty styl serwowania staje sie natychmiast widoczny, gdy talerz dociera do twojego miejsca.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
