Cârciuma de Bătrâni, Tradycyjna rumuńska restauracja w Dumbrava Sibiului, Rumunia.
Cârciuma de Bătrâni to restauracja z drewnianymi meblami, ręcznie haftowanymi obrusami i tarasem na świeżym powietrzu otoczonym wysokimi jodłami i tradycyjnymi drewnianymi pawilonami. Majątek includes plac zabaw dla dzieci ze skrzydłami i huśtawkami drewnianymi, plus namiot imprezowy.
Budynek został wybudowany w 1850 roku przez kupców z wioski Bătrâni w powiecie Prahova i służył jako sklep, karczma i mieszkanie do jego przeniesienia do Muzeum na Wolnym Powietrzu w 1988. Teraz funkcjonuje jako działająca restauracja na terenie muzeum.
Restauracja zachowuje rumuńskie tradycje kulinarne poprzez potrawy takie jak tochitura ardeleneasca, przygotowywane z chlebem kukurydzianym gotowanym w drewnianych kotłach według starych metod. Ręcznie haftowane obrusy i drewniane meble odzwierciedlają rzemieślnicze dziedzictwo regionu.
Miejsce sprawdza się dobrze dla wizyt rodzinnych, ponieważ jest wiele miejsca i udogodnień dla różnych grup wiekowych. Warto zaplanować z wyprzedzeniem, jeśli organizujesz większe spotkanie lub uroczystość.
Szef kuchni Ileana przygotowuje sezonowe warzywa kiszone i desery papanasi, używając świeżych owoców z ogrodu według tradycyjnych rodzinnych receptur bez sztucznych dodatków. Te ręcznie robione specjały pokazują bezpośredni związek między tradycją kuchenną a lokalnie pozyskiwanymi materiałami.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
