Mona, Restauracja muzealna w Berriedale, Australia.
Mona to restauracja w Berriedale z nowoczesnymi przestrzeniami jadalnianymi i oknami od podłogi do sufitu, które wychodzą na rzekę Derwent i otaczający krajobraz. Strefy jadalarne znajdują się w podziemnej strukturze, tworząc niezwyczajne otoczenie architektoniczne.
Restauracja otworzyła się w 2011 roku jako część kompleksu Museum of Old and New Art Davida Walsha i serwuje współczesną australijską kuchnię. Jej połączenie z muzeum i podziemne położenie definiują to miejsce od samego początku.
Restauracja wykorzystuje lokalne składniki i techniki kulinarne Tasmanii, łącząc gości z tradycjami rolniczymi i gastronomicznymi regionu. To połączenie z okolicą kształtuje doświadczenie przy stole.
Odwiedzający mogą dotrzeć do restauracji dedykowaną łodzią promową z Hobart, co sprawia, że podróż jest relaksująca i malownicza. Przeprawa promem daje szansę na cieszenie się otoczeniem już przed przybyciem.
Jadalnia znajduje się nad podziemną winią zawierającą ponad 10.000 butelek w temperaturze kontrolowanej szklanych etui. Ta kolekcja jest widoczna z góry, tworząc nieoczekiwane połączenie między jedzeniem a winem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
