Dorf-Alm, Restauracja i pub alpejski w Willingen, Niemcy
Dorf-Alm to restauracja, bar i pensjonat w Willingen z otwartą kuchnią, gdzie szefowie kulinarscy przygotowują południowoamerykańskie steaki, domowe burgery, sałatki i tradycyjne dania górskie na oczach gości. Lokal oferuje również noclegi i łączy usługi gastronomiczne i hotelarskie w jednym miejscu.
Budynek był pierwotnie pensjonatem o nazwie Birkenhof i został przebudowany oraz przemianowany na Dorf-Alm w 2007 roku przez Gerta Göbela i Gerlinde Scriba. Ta transformacja przyniosła koncepcję austriackiej restauracji w stylu schroniska narciarskiego do Willingen.
Restauracja służy jako miejsce spotkań, gdzie mieszkańcy i podróżni zbierają się razem, aby jeść i spędzać czas. Wystrój nawiązujący do alpejskiego schroniska tworzy przyjazną atmosferę zakorzenioną w tradycjach górskich.
Lokal jest otwarty praktycznie przez cały dzień i oferuje nawet usługę śniadaniową, co czyni go dostępnym o niemal każdej porze. Aby lepiej cieszyć się otwartą kuchnią w działaniu, warto poprosić o miejsce z widokiem na obszar kuchenny.
Restauracja przygotowuje domowe sosy do każdego dania, które serwuje się bezpośrednio gościom i stanowią część koncepcji kulinarnej. Ponadto lokal współpracuje bezpośrednio z południowoamerykańskimi hodowcami bydła w celu pozyskania mięsa najwyższej jakości.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
