Pine Street Market, Hala gastronomiczna w Old Town Chinatown, Portland, Stany Zjednoczone
Pine Street Market to hala gastronomiczna w dzielnicy Old Town Chinatown w Portland w stanie Oregon, gdzie kilku niezależnych sprzedawców żywności działa obok siebie w jednym budynku. Każdy stoisko ma własny kontuar, a w przestrzeni znajdują się również wspólne strefy jedzenia ze stołami dostępnymi dla wszystkich klientów.
Budynek został przekształcony w halę gastronomiczną w 2016 roku, po tym jak przez wiele lat służył innym celom handlowym. Projekt realizowały osoby już zaangażowane w portlandzką scenę kulinarną, w czasie gdy dzielnica przechodziła szersze przemiany.
Targ mieści się w budynku, który zachował część swojego pierwotnego przemysłowego charakteru, z wysokimi sufitami i otwartą przestrzenią. Wspólne stoły zachęcają odwiedzających z różnych środowisk do siadania obok siebie i dzielenia posiłku.
Hala jest zazwyczaj najbardziej zatłoczona w południe w dni powszednie, gdy pracownicy z pobliskich biur zajmują wspólne stoły. Wizyta późnym popołudniem lub wczesnym wieczorem zazwyczaj oznacza spokojniejsze warunki i więcej wolnych miejsc.
Jedno ze stoisk w targu należy do lokalnego producenta lodów, który zdobył wierną klientelę w Portland jeszcze przed dołączeniem do hali. Inne stoisko jest w całości poświęcone ręcznie robionemu chlebowi i pizzy, co jest rzadkością w tego rodzaju wspólnej przestrzeni gastronomicznej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
