Bruxx, Belgijska brasserie w Pradze, Republika Czeska
Bruxx to belgijska brasserie w centrum Pragi, z menu skupionym na belgskiej kuchni. W ofercie znajdują się dania takie jak steak tartare z domowymi frytkami, małże przyrządzane na kilka sposobów i jajka w koszulce z sezonowymi produktami.
Bruxx było jedną z pierwszych restauracji w Pradze skupionych wyłącznie na belgskiej kuchni, w czasie gdy zachodnioeuropejska gastronomia była jeszcze rzadkością w mieście. Otworzyło się, gdy praska scena restauracyjna zaczęła otwierać się na międzynarodowe wpływy.
Bruxx serwuje belgijskie piwa z krana, w tym piwa trapistów i lambiki, które rzadko można znaleźć na kranach gdzie indziej w Pradze. Siedzenie przy barze daje dobry widok na krany i możliwość poproszenia o polecenie.
Restauracja znajduje się w centrum Pragi i łatwo do niej dotrzeć pieszo z wielu części starego miasta. W przypadku grup lub szczególnych okazji warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem.
Fish and chips w tej restauracji jest przygotowywane z dorsza w panierce panko i podawane z domowym sosem gribiche, co odróżnia je od większości wersji tego dania. Gribiche to francusko-belgijski sos na bazie jajek na twardo i ziół, rzadko spotykany w menu restauracji w Pradze.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
