L'Un des Sens, Francuska restauracja w centrum Dijon, Francja.
L'Un des Sens to restauracja w centrum Dijon z przestrzeniami jadalniami pod odsłoniętymi drewnianymi belkami i osłoniętą częścią patio. Wnętrza są wyposażone w stoły ze stali nierdzewnej i brązowe skórzane krzesła.
Chef Sébastien Mortet założył to miejsce w 2014 roku po pracy w kuchniach w Szwajcarii, Anglii i południowej Francji. Jego doświadczenie z tych regionów ukształtowało podejście, które przynosi kuchni tutaj.
Restauracja pobiera warzywa i zioła z osobistego ogrodu szefa kuchni, utrzymując żywe tradycje kulinarne Burgundii poprzez sezonowe produkty.
Restauracja przyjmuje gości od wtorku do soboty od 17:00, z posiłkami prezentowanymi jako menu niespodzianka na podstawie codziennych składników. Warto zarezerwować wcześniej, ponieważ kuchnia pracuje stół po stole, a oferta zmienia się nieustannie.
Kuchnia przygotowuje menu degustacyjne niespodziankę z 5, 6 lub 7 dań serwowanych całemu stołowi na raz, komponowane codziennie na podstawie dostępnych składników i kreatywnych pomysłów szefa kuchni. Takie podejście czyni każdą wizytę nieprzewidywalnym doświadczeniem kulinarnym.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
