Er Polpetta, Restauracja w Lecce, Włochy

Er Polpetta to mała restauracja przy ruchliwej ulicy w centrum Lecce we Włoszech, gdzie nacisk kładzie się na proste dania oparte na klopsikach. Wąskie wnętrze ma kilka małych stolików i bar, a ściany pokryte swobodnymi zdjęciami i znakami nadają mu domowy, bezpretensjonalny wygląd.

Restauracja została otwarta kilka lat temu z myślą o skupieniu się na jednym rodzaju jedzenia, a nie na szerokim menu. Kontynuuje długą tradycję w Lecce małych lokali, które dobrze serwują jedną specjalność, chociaż sam budynek nie jest stary.

Miejsce odzwierciedla lokalny zwyczaj jedzenia dobrego jedzenia bez formalności, czy to stojąc przy barze, czy siedząc przez chwilę. Nazwy różnych dań z klopsików na tablicy często odnoszą się do znanych rodzinnych przepisów, co nadaje menu osobisty charakter, który widać od razu po wejściu.

Miejsce jest małe, więc najlepiej sprawdza się dla osób jedzących samotnie lub w parach, a nie dla dużych grup. Spodziewaj się szybkiego przystanku, a nie długiego posiłku, i pamiętaj, że wieczorem lokal szybko się zapełnia.

Szczegół, który wielu przechodniów przeoczy, to ręcznie pisana tablica z sezonowymi wariantami dań z klopsików, która zmienia się wraz z pojawianiem się i znikaniem lokalnych składników. Stali bywalcy często wskazują przepis, którego nie ma w drukowanym menu. Zapytanie, co nowego, może prowadzić do smaku, którego inaczej byś nie znalazł.