Banchero, Historyczna pizzeria w La Boca, Argentyna.
Banchero to pizzeria w La Boca w Buenos Aires, znana z głębokich pizz obficie posypanym mozzarellą i tradycyjnymi argentyńskimi potrawami takimi jak milanesa i empanadas. Restauracja działa w dwóch lokalizacjach i oferuje usługę dostawy z obu miejsc w La Boca i na Avenida Corrientes.
Założyciel Agustin Banchero przybył z Genui w 1893 roku i otworzył pizzerię w La Boca. Jego syn Juan później opracował słynną pizzę Fugazza Con Queso, która pozostaje klasyką restauracji.
Restauracja odzwierciedla włoskie wpływy, które kształtowały kuchnię Buenos Aires, zwłaszcza w La Boca, gdzie osiedlili się genueńscy imigranci. Możesz zobaczyć to dziedzictwo w tym, jak ludzie tu jedzą i gromadzą się razem, co czyni je częścią społecznego tkanki sąsiedztwa.
Restauracja otwiera się codziennie w południe i zamyka się o północy, przyjmując rezerwacje. Możesz jeść na miejscu lub zamówić dostawę do domu.
Banchero był jednym z pierwszych twórców stylu pizzy Fugazza, który łączy ser z genueńskimi technikami w nieoczekiwany sposób. Ta twórcza wariacja stała się głęboko zakorzeniona w gastronomii Buenos Aires.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
